ソーセージとざく切り野菜のポトフの献立

キャベツは６ｃｍ角に切り、じゃがいもは半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま、６等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

鍋に水、「コンソメ」、（１）のキャベツ・じゃがいも・玉ねぎを入れ、煮立ってから１５分煮る。

ソーセージ、（１）のブロッコリーを加えて５分煮る。

器に盛り、粒入りマスタードを添える。

水菜は４ｃｍ長さに切り、しょうがはせん切りにする。
ツナ缶、コーン缶は軽く汁気をきる。

サラダ用スパゲッティを表示通りにゆでて、ザルに上げて流水で洗い、
よく水気をきってボウルに入れ、（１）の水菜・しょうが・ツナ・コーン、
Ａを加えてあえる。

豆腐の水気を軽くきり、ちぎって（２）に加え、サッと混ぜる。

えのきだけの軸は２ｃｍ厚さの輪切りにする。

フライパンににんにく、バターを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、（１）のえのきだけを加えて両面に焼き色がつくまで焼く。

全体に火が通ったら、Ａを加え、全体にからませる。

器に盛り、好みでパセリを散らす。