ほうれん草とさつま揚げのマヨしょうが炒めの献立

ほうれん草は５ｃｍの長さに切る。さつま揚げは天板にのせて
オーブントースターでこんがりと焼き、１ｃｍ幅に切る。

フライパンを熱し（１）のほうれん草をからいりし、
キッチンペーパーで水分を拭き取る。

「サラリア」、おろししょうが、（１）のさつま揚げを加えて炒め、
しょうゆで味を調える。
　

小さめの耐熱容器にＡを混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、
温かいご飯に切るように混ぜ、人肌に冷ます。

卵を溶いてこし、Ｂを加えて鍋に入れて混ぜながら火にかけ、いり卵を作る。

干ししいたけはもどして（時間外）薄切り、にんじんは輪切りにしてからせん切りにし、
鍋にＣとともに入れ、汁気がなくなるまで煮る。

えびは背ワタを取り、ヒタヒタの水とＤを加えて３分ほど煮立て、
ゆでて汁ごと冷まして殻をむき、Ｅをからめる。

（１）のご飯に、塩昆布、ごま、（３）のしいたけ・にんじんを混ぜて器に盛り、
（２）のいり卵、（４）のえび、いくらを飾り、みつばを散らす。

玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。