主食のレシピ
材料（1人分）
| ミニトマト・5個 | 90g |
|---|---|
| なす・1/2個 | 45g |
| ピーマン・1/2個 | 15g |
| エリンギ・1本 | 65g |
| アンチョビ・1本 | 5g |
| ピザ生地・薄いタイプ･1枚 | 90g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすは５ｍｍ幅の輪切り、ピーマンは種を取って５ｍｍ幅の輪切りにし、
エリンギはタテ８等分にする。アンチョビは粗くちぎる。 - 2ピザ生地の片面にオリーブオイルを薄くひいて天板にのせ、ミニトマト、
（１）のなす・ピーマン・エリンギ・アンチョビを彩りよくのせる。 - 3「サラリア」を細口でしぼり、２００℃のオーブンで１５分ほど焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 417 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 141 g |
| 脂質 | 15.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、半分の長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、中火で（１）のアスパラがしんなりするまで炒める。
- 3「味の素®」、塩・こしょうで調味する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらチーズを加えて弱火で焦げないように
絶えず混ぜながら煮溶かす。 - 2器に盛り、温めたバゲットや好みの野菜、ソーセージなどをひと口大に切って添える。
- ＊フォンデュ用の串に好みの具を刺し、スープフォンデュをつけてお召し上がりください。
- ＊ブラックペッパー、パセリ、パプリカパウダーなどお好みのスパイスを添えて
お召し上がりいただくのもおすすめです。 - ＊パンはバケットの他にもレーズンやクルミの入ったパンもおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 283 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 20.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 751 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 30.3 g |
| 野菜摂取量※ | 181 g |
| 脂質 | 40.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
「ピュアセレクト® サラリア®」
