主菜のレシピ
つくり方
- 1ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、ごぼうは酢水につけておく。
- 2豚肉に塩をふり、水気をきった（１）のごぼう・にんじんを巻く。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、衣を作る。
- 4鍋に「コンソメ」、Ｂを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、
半量になるまで煮詰め、ソースを作る。 - 5揚げ油を１７０℃に熱し、（２）に（３）の衣をつけて揚げる。
- 6器にレタスを敷き、（５）のフリットを盛り、ミニトマトを飾り、
（４）のソースを添える。 - ＊ひと口コメント フリッターの衣をもっとサクサクに！！ボウルに卵黄、薄力粉、水を
混ぜ合わせる。卵白を泡立てたメレンゲを加え、サックリと混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 424 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 12.7 g |
| 野菜摂取量※ | 35 g |
| 脂質 | 14.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1食パンは１枚を半分に切り、それぞれの表面にマーガリンを塗り、
「スリムアップシュガー」をまぶす。 - 2オーブントースターでこんがりと色づくまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 77 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 5.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 662 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 21.1 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 26.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「パルスイート® スリムアップシュガー®」
