なすとピーマンのごまみそ炒めの献立

なすはヘタを切り、タテ半分に切ってから、ひと口大の乱切りにする。ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り、ひと口大の乱切りにする。

貝割れ菜は根元を切り落とす。牛肉はひと口大に切る。

ボウルにＡを混ぜ合わせておく。

フライパンに油を中火で熱し、（１）のなすを入れて２～３分炒める。（１）のピーマン、（２）の牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

（３）のたれを加え、手早く炒め合わせる。（２）の貝割れ菜を加えサッと炒め、器に盛る。仕上げに白ごまをふる。

ブロッコリーは小房に分ける。

耐熱容器に（１）のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。

ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。

鍋にクリームコーン、Ａを入れて火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる。

溶き卵を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらす。