キャベツとえびのスティック春巻きの献立

キャベツ、たけのこはみじん切り、むきえびは背ワタを取って包丁でたたき、
すり身状にする。

ボウルに（１）のえびのすり身を入れ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（１）のキャベツ・たけのこを加え、さらに混ぜ合わせ、具を作る。

春巻の皮に（２）の具を等分にのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、
さらに巻いて、終わりにＢの水溶き小麦粉をつけて止める。 同様に７本作る。

１８０℃に熱した油で、（３）の春巻きを揚げる。

器に（４）の春巻きを盛り、グリーンリーフを飾り、チリソースを添える。

豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくは薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りがたったら、（１）の豚肉を加えて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

別の鍋に湯を沸かし、めんを表示時間通りゆでて水気をきる。

器に盛り、（２）のスープを注ぎ、焼きのり、ほうれん草をのせる。

にんじんを拍子木切りにする。

耐熱ボウルに（１）のにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。「鶏白湯スープ」を加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、ごまをかける。