コリアン「コクうま」ハンバーグの献立

キムチは粗みじん切りにし、にらは小口切りにする。

ボウルにひき肉、「コクうま」大さじ２、Ａを入れ、よく練り混ぜる。（１）のキムチ・にら、Ｂを加えさらに練り混ぜ、４等分にし、小判形に形を整えて中央を少しくぼませる。

フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のハンバーグを入れ、強火で片面１分ずつ焼く。

フタをして弱火で４～５分蒸し焼きにし、中まで火を通し、竹串を刺して透明な汁が出たら取り出す。

フライパンを拭き、油大さじ１／２を熱し、キャベツを炒め、塩・こしょうで味を調える。

器に（５）のキャベツを敷き、（４）のハンバーグを盛り、「コクうま」大さじ１を等分にかけ、白ごまを散らす。

おにぎりは包装フィルムをはがし、のりは別に取っておき、深めの皿に入れる。

「丸鶏がらスープ」をふり、熱湯を注ぐ。

（１）ののりをちぎってのせる。

お好みで、柿の種、ポテトチップス（ハバネロ系、辛いタイプ）、
ハバネロスナックなどをトッピングする。

きゅうりは食べやすい大きさに切る。みょうがはせん切りにする。

「鍋キューブ」は砕いておく。

ビニール袋に（１）のきゅうり・みょうが、（２）の「鍋キューブ」を入れてふり、
１０分ほどおいて味をなじませる。