回鍋肉の献立

豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。

トマトは１．５ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、ツナは油をきる。

ボウルに（１）のトマト・玉ねぎ・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。

豆苗は根元を切り、２ｃｍ幅に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豆苗を加える。

ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。