主菜のレシピ
材料（1人分）
| キャベツ・1枚 | 120g |
|---|---|
| 春菊・葉5～6枚 | 5g |
| にんじん・5cm | 20g |
| ツナ缶 | 30g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/8（0.63g） |
| いり白ごま | 小さじ1/4 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツ、春菊は手で食べやすい大きさにちぎる。
にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。ツナ缶は油をきってほぐす。 - 2ボウルに（１）のキャベツ・春菊・にんじん・ツナ缶を合わせ、
「サラリア」、「熟成豆板醤」であえる。 - 3器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 228 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 7.6 g |
| 野菜摂取量※ | 126 g |
| 脂質 | 18.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、「担々醤」を加えてサッと炒める。
- 2そうめんは表示時間通りゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
- 3器に（２）のそうめんを盛り、（１）の肉みそをかけ、小ねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 515 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 27.4 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 20.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 18 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 761 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 36.3 g |
| 野菜摂取量※ | 161 g |
| 脂質 | 39.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「ピュアセレクト® サラリア®」
「やさしお®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
