主食のレシピ
材料（3人分）
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ5 |
|---|---|
| A溶き卵 | 1個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ツナ缶・1/2缶･油をきる | 40g |
| 青じそ | 6枚 |
| 練り梅 | 小さじ2 |
| いり白ごま | 適量 |
| ご飯 | 480g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに「コクうま」大さじ２、Ａを合わせてよく混ぜ、
フライパンでやわらかめのいり卵にする。 - 2ご飯を６等分し、ラップの上に１個分のご飯の半量をのせ、「コクうま」大さじ１／２、
しそ１枚、練り梅小さじ１／３、残りのご飯の順に重ねていき、一番上に
（１）のいり卵１／３量をのせ、ラップで包んで丸く握る。残りも同様に作る。 - 3ラップの上に１個分のご飯の半量をのせ、「コクうま」大さじ１／２、しそ１枚、
練り梅小さじ１／３、残りのご飯の順に重ねていき、一番上にツナ缶の１／３量をのせ、
ラップで包んで丸く握る。残りも同様に作る。 - 4ラップをはずし、いり白ごまを上にふる。
- ＊ラップは１個がしっかり包める大きさ（２２ｃｍ幅以上）のものをご使用ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 377 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 野菜摂取量※ | 6 g |
| 脂質 | 11.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは皮をよく洗い、マッチ棒状に切る。
根みつばもじゃがいもの長さに合わせて切る。 - 2鍋にごま油を熱し、（１）のじゃがいもを炒める。
（１）の根みつば、Ａも加え、フタをして１分蒸らす。 - 3フタを取って味をからめ、器に盛り、七味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 122 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅の棒状に切る。白菜は葉と芯に分け、４ｃｍ長さの棒状に切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 137 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 10.6 g |
| 野菜摂取量※ | 115 g |
| 脂質 | 8.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 636 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 22.4 g |
| 野菜摂取量※ | 151 g |
| 脂質 | 24.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
