主食のレシピ
材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| ひじき・乾 | 6g |
| 卵 | 2個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ひじきは水に入れてもどし、水気をきる。長いものは粗く刻む。
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。 - 2フライパンにごま油を熱し、中火でねぎ、（１）のひじきを炒め、
ご飯を加えて強火で炒め合わせ、フライパンの片側に寄せる。 - 3フライパンのあいたところに、（１）の溶き卵を流し入れ、いり卵を作って
ご飯と混ぜ合わせる。 - 4「味の素®」、Ａで調味する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 446 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 10.8 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 19.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 188 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 17 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は水気をきって粗くほぐす。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。
- 2鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3椀に（１）の豆腐、枝豆を入れて（２）の汁を注ぎ、（１）のしそを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 4.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 723 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 22.4 g |
| 野菜摂取量※ | 136 g |
| 脂質 | 41.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
