主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 16枚（240g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Aホールコーン缶 | 100g |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A乾燥パン粉 | 大さじ1 |
| B薄力粉 | 1/2カップ |
| B溶き卵 | 1個分 |
| B乾燥パン粉 | 30g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| キャベツ・せん切り | 2枚分 |
| ミニトマト | 4個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は２枚重ね、塩・こしょうで下味をつける。ホールコーンは汁気をきる。
- 2ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3（１）の豚肉に（２）を等分にのせ、両端を中に折り曲げて巻き、
Ｂを順につける。同様にあと７個作る。 - 4フライパンに油を１８０℃に熱し、（３）を揚げる。
- 5器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
- ＊コーンを豚肉で巻いて、両端を中に折り曲げて巻くと、揚げた時、中身がもれるのを防げます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 304 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 18 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 16.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1みつばは１ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにご飯、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせる。
- 3ラップを広げ、のりを１枚のせて、（２）のご飯を茶碗１／２杯分、中央にのせる。
（１）のみつば半量、さけフレーク半量を順にのせる。 - 4（２）のご飯を茶碗１／２杯分、具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって
重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１個作る。 - 5しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。
- ＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 255 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 8.3 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 1.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは１ｃｍ厚さ、３ｃｍ長さのいちょう切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のかぼちゃをのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 3鍋にＡ、（２）のかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。
- 4器に盛り、バターを等分にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 64 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 623 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 28.6 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 20 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
