大根としらすのサラダの献立

大根は細切りにして冷水につけてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。
貝割れ菜は根元を切る。

ボウルに「サラリア」、ポン酢しょうゆ、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
（１）の大根・貝割れ菜、しらす干しを加えてあえる。

こんにゃくは食べやすい長さに切り、サッとゆでて水気をきる。
しめじは小房に分ける。

フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて火にかけ、（１）のこんにゃく・しめじを
加えて炒める。

混ぜ合わせたＡを加え、水分がなくなるまで炒め、ごまを加えてからめる。

鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、（１）のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。

全体に油が回ったら、Ａを加え、フタをして５分ほど煮る。

具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。