つくり方
- 1大根は１．５ｃｍ幅の輪切りにして皮をむき、たっぷりの湯でやわらかくなるまで３０分ほどゆでる。鶏肉は熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・鶏肉を加え、弱火で３０分ほど汁がトロリとするまで煮る。
- 3器に盛り、しょうがを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 199 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 13.5 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 11 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんはスジを取り、塩、「味の素®」を加えた熱湯で
ゆでて冷水にとって水気をきり、２ｃｍ幅に切る。 - 2練り白ごま、「パルスイート」、しょうゆを混ぜ合わせ、あえ衣を作る。
- 3（２）に（１）のさやいんげんを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 56 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 27 g |
| 脂質 | 4.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。
- 2ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 417 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 20.7 g |
| 野菜摂取量※ | 151 g |
| 脂質 | 18.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「パルスイート® カロリーゼロ」
