卵チャーハン 卵チャーハン
主食
ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ
副菜
ちゃんぽん風濃厚白湯スープ ちゃんぽん風濃厚白湯スープ
汁物

卵チャーハンの献立

  • エネルギー
    713kcal
  • 塩分
    4.2g
  • たんぱく質
    31.4g
  • 脂質
    23.2g

主食のレシピ

材料(2人分)

ご飯400g
ねぎ1/2本
溶き卵2個分
「丸鶏がらスープ™」大さじ1
こしょう・好みで少々
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    ねぎはみじん切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったらご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。
  • 3
    (1)のねぎを加えてよく炒め、「丸鶏がらスープ」、こしょうを加えて、さらに炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー459 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質11.8 g
野菜摂取量※15 g
脂質12.8 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。
  • 2
    器に盛り、混ぜ合わせたをかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー26 kcal
塩分0.1 g
たんぱく質1 g
野菜摂取量※16 g
脂質2 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    豚肉、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、かまぼこは3mm幅の薄切りにする。
  • 2
    鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・キャベツ・かまぼこ、えびを加えて炒め合わせる。
  • 3
    を加え、具材に火が通るまでひと煮立ちさせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー228 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質18.6 g
野菜摂取量※100 g
脂質8.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く