なすとピーマンと豚肉の炒めものの献立

豚肉は太めのせん切りにし、Ａをからめて下味をつける。

なすはヘタを切り落とし、タテ半分に切り１ｃｍ幅の斜め切りにする。ピーマンは１ｃｍ幅に切る。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒めて取り出す。

同じフライパンに油大さじ３を熱し、（２）のなすを炒め、油がまわったら、（２）のピーマンを加え、（３）の豚肉を戻し入れてさらに炒め、「Cook Do」を加えてからめる。

白菜はタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。しいたけは薄いそぎ切りにし、
昆布はキッチンばさみで細切りにする。

耐熱容器に（１）の白菜・しいたけ ・昆布、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。

豆腐、トマトは２ｃｍ角に切り、にらは４ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豆腐・トマト・にらを加えて１分ほど煮る。

卵を割り入れ、フタをして弱火で３～４分加熱し、卵に火が通ったら、ごま油を回しかける。