餅で簡単たけのこご飯　おこわ風の献立

米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、
分量の水を加えて３０分以上浸す（時間外）。
たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。

ボウルに（１）のたけのこ、「ほんだし」、Ａを入れ、混ぜ合わせて１０分おく。

（１）の米に４等分に切った角餅をのせる。（２）を調味料ごと入れ、
普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、混ぜ合わせる。

ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのまま、細い部分は１～１．５ｃｍ長さの輪切りにし、太い部分はさらにタテ半分に切る。

ポリ袋に（１）のごぼう、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、（２）のごぼうを加えて４～５分揚げ焼きにする。

「アジシオ」を加えて味を調える。

鶏肉はひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。かに風味かまぼこはほぐす。

鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、Ａを加え、肉に火が通るまで３分ほど煮る。

コーン、（１）のかに風味かまぼこを加えてひと煮し、（１）のレタスを加えて、サッと煮る。