たこの炊き込みご飯の献立

たこは１ｃｍ角に切り、たけのこは薄切りにし、みょうがはせん切りにする。

米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、しょうが、（１）のたこ・たけのこ・Ａ、
「こんぶだし」を加えて３合目の目盛りより少なめに水を加えて炊く（時間外）。

炊き上がったら器に盛り、しそ、（１）のみょうがをのせる。

ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、３ｃｍ長さに切る。

（１）のほうれん草・えのきだけを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。

ボウルに移し、「こんぶだし」、半ずり白ごま、しょうゆを加え、あえる。

キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡ、（１）のキャベツ・にんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。