照り焼きハンバーグの献立

ひき肉にＡを入れてよく混ぜ、４等分し、形よく小判形にする。

フライパンに油を熱し、（１）のハンバーグを入れ、両面に焼き色をつける。
フタをして弱火で３～４分、裏返して３～４分焼く。

Ｂ、「ほんだし」を加えて煮込み、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。

ピーマンは細切りにし、オーブントースターで３分焼き、混ぜ合わせたＡであえる。

鶏肉はひと口大に切る。ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切りにする。里いもは５ｍｍ幅の
輪切りにし、水にさらして水気をきる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
しめじは小房に分ける。

鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたらＡ、
（１）の里いも・大根・にんじん・しめじ・ねぎを順に加えて煮る。

野菜がやわらかくなったらみそを溶き入れる。