ヘルシーフレンチトーストりんごの食べジャム添えの献立

りんごは洗って水気をふき取り、皮をむかずに芯を取る。

（１）のりんご１／４量は皮ごとすりおろし、残りは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

耐熱ボウルに（２）のりんご、 「パルスイート」小さじ４、水、レモン汁を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り、りんごの食べジャムを作る。（時間外）。

ボウルに卵、牛乳、「パルスイート」小さじ２を入れてよく混ぜ、食パンを浸す。

フライパンにバターを溶かし、弱火で（４）の食パンを両面色よく焼く。

器に盛り、（３）のりんごの食べジャムをかけ、好みで「パルスイート」（分量外）をふり、ミントの葉を添える。

ひじきは水でもどしてサッとゆでて水気をきる。水菜は根元を切って３ｃｍ長さに、
ミニトマトは薄切りにする。

天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。

ボウルに「サラリア」、Ａを合わせ、（１）のひじき・水菜・ミニトマト、
（２）の油揚げを加えてあえ、器に盛る。

鶏肉は小さめのひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。ごぼうはささがきにし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかける。煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。