じゃがいもの冷製パスタの献立

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。

生ハムはひと口大に切り、きゅうり、トマトは１ｃｍ角に切る。

ボウルにＡを入れてよく混ぜる。（１）のスパゲッティ、（２）の生ハム・きゅうり・トマトを加えてよくあえる。

器に盛り、オリーブオイルをかけ、バジルの葉を飾る。

じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、面取りして水に１０分ほどさらして水気をきる。

れんこんは皮をむいてタテ２つに切り、１ｃｍ厚さの半月切りにして水でサッと洗い、水気をきる。にんじんは８ｍｍ厚さの輪切りにする。

ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでし、ザルにとる。

鍋に（１）のじゃがいも、（２）のれんこん・にんじん、水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０分ほど煮る。

塩で調味し、煮汁を煮詰め、（３）のブロッコリーを加えてひと混ぜする。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。