主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| ツナ水煮缶 | 2缶（160g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 200g |
| A水 | 540ml |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ5 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1・1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
ツナは汁気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。 - 2炊飯器に（１）の米・ツナ・玉ねぎ、「ミックスベジタブル」、Ａを入れて炊く
（時間外）。 - 3炊き上がったらよく混ぜ合わせ、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 611 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 17 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ししとうはヘタを取り、竹串で数ヶ所刺す。
- 2フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒め、（１）のししとうを加えて
さらに炒め、「コチュジャン」、Ａで調味する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 90 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 5.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1水菜は３～４ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯でサッとゆで、タテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅に切る。
- 2鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら（１）のしいたけ・油揚げを加えて５～６分煮る。
- 3（１）の水菜を加えてひと煮立ちしたら、火を弱めてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 64 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 31 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 765 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.3 g |
| たんぱく質 | 24.6 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 25.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし® いりこだし」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「Cook Do®」コチュジャン
