主菜のレシピ
つくり方
- 1まいたけは小房に分け、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2白菜は１枚ずつはがし、白菜、豚肉、キムチを交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切る。
これを２回繰り返す。 - 3鍋に（２）を鍋のフチに沿って敷き詰め、真ん中に（１）のまいたけ・にら、
もやしを加える。 - 4「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。
沸騰したらフタをして煮る。 - 5火が通ったらごま油を回しかける。
- ＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。
鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。 - ＊鍋のシメには「重ねキムチ鍋シメ雑炊」がおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 397 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
| 野菜摂取量※ | 223 g |
| 脂質 | 33.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ピーマンはタテ半分に切って、せん切りにし、サッとゆでる。
- 2熱いうちに混ぜ合わせたＡであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 36 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 3.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1だいこん、きゅうりはスティック状に切る。
- 2Ａを混ぜ合わせて、ディップを作る。
- 3器に（１）の大根・きゅうりを盛り、（２）のディップを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 94 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 520 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.7 g |
| たんぱく質 | 18.4 g |
| 野菜摂取量※ | 347 g |
| 脂質 | 43 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「Cook Do®」コチュジャン
