シュガートーストの献立

食パンは１枚を半分に切り、それぞれの表面にマーガリンを塗り、
「スリムアップシュガー」をまぶす。

オーブントースターでこんがりと色づくまで焼く。

熱湯にアイスバインを袋ごと入れて２～３分温め、薄切りにする。

じゃがいもはいちょう切りにし、塩ゆでする。

玉ねぎは薄切りにし、塩水につけてしんなりしたらしぼる。

（１）のアイスバイン、（２）のじゃがいも、（３）の玉ねぎを、
混ぜ合わせたＡであえる。

器に盛り、クレソンを飾る。

あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする（時間外）。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にし、
キャベツを加えサッと炒める。

水を加え、煮立ったらフタをする。キャベツがしんなりしたら、（１）のあさりを
加えて再びフタをし、弱火で殻が開くまで蒸し煮にする。

「やさしお」・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。