菜愛洋風おでんの献立

キャベツは半分に切る。大根、じゃがいもは３ｃｍ角のひと口大に切る。
にんじんは２ｃｍ幅の半月切りにし、細い方は２ｃｍ幅の輪切りにする。
ミニトマトはヘタを取り、皮に十文字の切り込みを入れる。

耐熱容器に（１）のキャベツを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
５分ほど加熱する。別の耐熱容器に（１）の大根・じゃがいも・にんじんを入れ、
ラップをふんわりとかけて電子レンジで３分ほど加熱する。

（２）のキャベツ３枚分はソーセージに巻いて、ようじで刺す。
残りのキャベツ、ベーコンを重ねて巻き、ようじで刺す。

フランクフルト、揚げボール、うずらの卵は竹串に刺す。

鍋にＡ、（２）の大根・じゃがいも・にんじん、（３）を入れて火にかけ、
沸騰したら（４）を加え、弱火で１５分ほど煮て、（１）のミニトマトを加える。

パプリカ（赤）はタテ８等分し、玉ねぎは薄切りにする。オリーブオイルを塗った
ラップでパプリカ（赤）・玉ねぎを包み、電子レンジ（６００Ｗ)で約３分加熱する。

グラタン皿に（１）を入れ、合わせたＡ、粉チーズをかける。

オーブントースターで焼き目がつくまで焼き、パセリを散らす。

エリンギは食べやすい長さに切り、タテに手で４～６等分に裂く。にんにくはつぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを弱火で炒め、香りが出たら（１）のエリンギを加えて炒め、「コンソメ」をふって、こしょうで味を調える。