オクラ納豆のネバネバ冷やしだしそうめんの献立

鍋にそうめんをゆでる湯を沸かす。

（１）の湯から、大さじ３（分量外）を別の容器にとり、「ほんだし」を加えてよく溶かし、水を加えて混ぜ合わせ、だしを作り冷やしておく（時間外）。

そうめんは（１）の湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。同じ湯でオクラをサッとゆで小口切りにする。納豆は、別添のたれを混ぜ合わせる。

器に（３）のそうめん・オクラ・納豆、長いも、温泉卵を盛り、（２）のだしを注ぎ、のりをのせる。

小松菜はゆでて、水気をよくしぼり３～４ｃｍ長さに切る。

Ａを混ぜ合わせ、（１）の小松菜とあえる。

ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじん、たけのこ、豚肉はせん切りにする。
しいたけは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・ごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけの順に
炒める。

Ａを加えていりつけ、砂糖で好みの味に調える。