主菜のレシピ
材料（4人分）
| 味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 | 12個 |
|---|---|
| 大根 | 1/3本（450g） |
| にんじん | 1/2本（80g） |
| しいたけ | 4枚 |
| 小ねぎ | 1/2束 |
| A水 | 3カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 4個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーで薄く長く切る。しいたけは薄切りにする。小ねぎは１ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、「エビしゅうまい」、（１）の大根・にんじん・しいたけの順に加えて煮る。全体に火が通ったらごま油を加え、（１）の小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 167 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 127 g |
| 脂質 | 9.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1オクラはヘタを取り、５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のオクラ、ねぎを加えて炒め合わせる。
- 3Ａを加えて煮立て、塩、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4丼にご飯をよそい、（３）を等分にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 572 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 44 g |
| 脂質 | 20.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 - 2混ぜ合わせたＡを回しかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 771 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.6 g |
| たんぱく質 | 25.2 g |
| 野菜摂取量※ | 221 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」熟成豆板醤
「Cook Do®」甜麺醤
「丸鶏がらスープ™」
「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油
