グリル野菜のスープかけごはん チーズのせの献立

玉ねぎは薄切りにし、キャベツはひと口大に切る。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・キャベツ、もやしを入れて炒める。
焼肉のたれを加えて火を止め、チーズをのせて余熱で溶かす。

器にご飯をよそい、「クノール ふんわりたまごスープ」をのせ、熱湯を注いで軽く混ぜ、
（２）をのせ、黒こしょうをふる。

アスパラはかたい部分を切り落とし、ハカマをそいでサッとゆで、乱切りする。

「スーパースイートコーン」はゆでて解凍し、（１）のアスパラとともに、
しょうゆを混ぜておく。レタスは短冊切りにする。

豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり（１６０ｇくらいになるように）、
ザルでこしてＡと混ぜ合わせてあえ衣を作る。

（１）のレタス、（２）のアスパラ・「スーパースイートコーン」を
（３）のあえ衣でサックリとあえる。

じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、面取りして水に１０分ほどさらして水気をきる。

れんこんは皮をむいてタテ２つに切り、１ｃｍ厚さの半月切りにして水でサッと洗い、水気をきる。にんじんは８ｍｍ厚さの輪切りにする。

ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでし、ザルにとる。

鍋に（１）のじゃがいも、（２）のれんこん・にんじん、水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０分ほど煮る。

塩で調味し、煮汁を煮詰め、（３）のブロッコリーを加えてひと混ぜする。