主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（200g） |
|---|---|
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Aドライローズマリー | 小さじ1 |
| Aドライバジル | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 適量 |
| B「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| サニーレタス | 2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はスジ切りをする。
- 2バットにＡを合わせ、（１）の鶏肉を入れて１０～１５分ほど漬け込む（時間外）。
- 3（２）の鶏肉の油を軽く拭き取り、Ｂをふり、熱したフライパンに皮目から入れ、
おさえつけるようにして焼く。しっかり焼き色がついたら裏返し、フタをして火を通す。 - 4器にレタスを敷き、（３）の鶏肉をのせる。
- ＊お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
- ＊ハーブはお好みのものでお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 261 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 16.9 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 21.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは小さめにちぎる。きゅうりは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。コーンは汁気をきる。
- 2大きめのビニール袋に（１）、Ａを入れてシャカシャカふり、全体が混ざったら、皿に盛る。
- ＊野菜はカット野菜を使用してもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。 - 2鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。 - 3全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 96 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 99 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 414 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 19.9 g |
| 野菜摂取量※ | 238 g |
| 脂質 | 28.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「瀬戸のほんじお®」焼き塩
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
