主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| ツナ油漬缶・小 | 1缶（80g） |
| アボカド | 1/2個 |
| ミニトマト | 8個 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B水 | 2カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 青じそのせん切り・好みで | 4枚分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ツナは油をきる。アボカドはひとロ大に切り、ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルに（１）のツナ・アボカド・ミニトマト、Ａを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにＢを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 3そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）のツナ・アボカド・ミニトマトをのせて（２）のスープを注ぎ、好みでしそをのせる。
- ＊お好みでスープ（水カップ１：「丸鶏がらスープ」小さじ１を混ぜ合わせる）で作った氷を加えると味が薄まらず、冷たく、おいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 669 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 20.1 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 30.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 2耐熱容器に（１）の白菜を入れ、塩をふって全体を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。いったん取り出し、（１）のねぎ・まいたけを加え、ラップをかけてさらに電子レンジで４分加熱する。
- 3粗熱が取れたら、しっかり水気をしぼり、Ａを加えてむらなくあえる。
- ＊水気のしぼり加減で水分量が変わります。お好みで「香味ペースト」の量を調整してください。
- ＊「白菜の中華風ごまあえ」で「ナイスリメイク！炊飯器でらくらく白菜チャーハン」、「ナイスリメイク！レンチン白菜スープ」が作れます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 3.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は５ｍｍ幅のせん切りにする。
- 2ポリ袋に大根の葉、青のり、桜えび、Ａを入れてふり混ぜ、（１）の大根、水を加えてよく混ぜ、もむ。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れて平らに広げる。弱めの中火にし、両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切る。
- ＊大根の水分量により生地の状態が変わるため、生地がやわらかい場合は薄力粉の量で調整してください。
- ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 801 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 260 g |
| 脂質 | 37.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
