主食のレシピ
つくり方
- 1ご飯にＡを混ぜ合わせ、すし飯を作り、人肌に冷ます。
- 2まぐろ、サーモンは７ｍｍ角に切り、それぞれボウルに入れ、
Ｂを半量ずつ加えてもみ込む。 - 3丼に（１）のすし飯をよそい、しそを半量ずつのせ、（２）のまぐろ・サーモンを
等分にのせ、好みで刻みのりをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 372 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 7.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形に切り、熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷ます。
水気をきってボウルに入れ、Ａをからめる。 - 2ちくわはタテ半分に切り、５ｍｍ厚さの斜め切りにする。
- 3Ｂを混ぜ合わせ、（１）の玉ねぎ、（２）のちくわを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 153 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 6.4 g |
| 野菜摂取量※ | 51 g |
| 脂質 | 9.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜、キャベツはザク切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）のチンゲン菜・キャベツを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら火を止めてＢを溶き入れる。
- 3器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 74 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 93 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 599 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 27.7 g |
| 野菜摂取量※ | 146 g |
| 脂質 | 22.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「お塩控えめの･ほんだし®」
