主菜のレシピ
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水きりをする。ツナは汁気をきってほぐす。にんじんは細切りにし、卵は割りほぐす。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のツナ・にんじんを炒める。（１）の豆腐を手でくずしながら加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 3Ａを加え、（１）の溶き卵を回し入れて混ぜる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 258 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 23.8 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 16.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。
- 2ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 221 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 49 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 374 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 29.3 g |
| 野菜摂取量※ | 231 g |
| 脂質 | 17.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」
「具たっぷり味噌汁」きのことお麩
