トマトマカロニグラタンの献立

鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。トマトは８等分に切る。

マカロニは塩少々を加えた熱湯でかためにゆでてザルに上げ、水気をきる。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れてこしょうをし、火が通ったら取り出す。

同じフライパンに（１）の玉ねぎ・しめじを入れて炒め、（１）のトマトを加えてサッと炒め、（３）の鶏肉を戻し入れる。

鍋にＡを入れて煮立て、ホワイトソースを作る。

グラタン皿に（２）のマカロニ、（４）を入れ、（５）のホワイトソースをかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。

アスパラはかたい部分を切り落とし、ハカマをそいでサッとゆで、乱切りする。

「スーパースイートコーン」はゆでて解凍し、（１）のアスパラとともに、
しょうゆを混ぜておく。レタスは短冊切りにする。

豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり（１６０ｇくらいになるように）、
ザルでこしてＡと混ぜ合わせてあえ衣を作る。

（１）のレタス、（２）のアスパラ・「スーパースイートコーン」を
（３）のあえ衣でサックリとあえる。

カップに「クノール　ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。

熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。