鶏ささ身ときゅうりとトマトの中華風炒めの献立

ささ身はスジを取ってそぎ切りにする。きゅうり、トマトは乱切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のささ身を入れて焼き、Ａを加える。
ささ身が色づいたら（１）のきゅうり・トマトを加え、手早く炒める。

じゃがいもは１ｃｍ角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。熱いうちにつぶしながら「香味ペースト」を加えて混ぜる。

玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは薄い輪切りにする。ボウルに玉ねぎ、きゅうりを入れ、塩少々（分量外）をふってもみ、水気をしぼる。ソーセージは５ｍｍ幅の輪切りにし、ラップで包んで電子レンジで２０秒加熱する。

（１）のじゃがいもに（２）の玉ねぎ・きゅうり・ソーセージ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてよく混ぜ合わせる。

器に盛り、好みでパセリを添える。

アスパラは３ｃｍ長さに切る。ねぎは小口切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のアスパラ・ねぎを加え、アスパラがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。

器に盛り、しょうがをのせ、ラー油をたらし、ごまをふる。