主菜のレシピ
材料（2人分）
| ぶり（切り身） | 2切れ（160g） |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| かぶの葉 | 2個分 |
| Aプレーンヨーグルト | 50g |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aカレー粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぶは皮をむいて４等分に切る。かぶの葉はひと口大に切る。
- 2耐熱皿に（１）のかぶ・かぶの葉をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分加熱し、かぶの葉を取り出し、さらにかぶがやわらかくなるまで２分ほど加熱する。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ぶりを入れて、両面こんがりと焼き、
混ぜ合わせたＡの半量を加えてからませ、皿に盛る。 - 4同じフライパンに（２）のかぶ・かぶの葉を入れ、残りのＡを加えて
全体にからませ、（３）に添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 252 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 19.7 g |
| 野菜摂取量※ | 114 g |
| 脂質 | 18.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1フルーツトマトは食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズはひと口大に切る。
- 2ボウルに（１）のフルーツトマト・モッツァレラチーズ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、
バジルペースト、塩を入れてあえる。 - ＊バジルペーストは市販のパスタ用などを使います。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 204 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 82 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 2カップに（１）のブロッコリー、コーン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
- 3取り出してひと混ぜし、粗びき黒こしょうをふる。
- ＊電子レンジで加熱する際、牛乳が沸騰すると膨れ上がるので、こぼれないよう、大きめのカップ（４００ｍｌ容量くらいのもの）をご使用ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 23 g |
| 脂質 | 2.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 507 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 32.5 g |
| 野菜摂取量※ | 219 g |
| 脂質 | 36.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
