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キャベツとひき肉のカレー キャベツとひき肉のカレー
主食
ミニトマトのサクサクフライ ミニトマトのサクサクフライ
副菜
ポトフ風ポタージュ ポトフ風ポタージュ
汁物

キャベツとひき肉のカレーの献立

  • エネルギー
    873kcal
  • 塩分
    5.7g
  • たんぱく質
    29.9g
  • 脂質
    37.4g

主食のレシピ

材料（2人分）

豚ひき肉50g
キャベツ2枚（100g）
玉ねぎ1/4個（50g）
A水1・1/2カップ
A「ほんだし®」小さじ1
カレールウ1/2箱
ご飯2杯（300g）
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
    （１）のキャベツを加えてサッと炒め、Ａを加えて１０分ほど煮る。
  • 3
    カレールウを加えて溶かし、弱火で２～３分煮る。
  • 4
    器にご飯を盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー513 kcal
塩分3.8 g
たんぱく質11.4 g
野菜摂取量※74 g
脂質22.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜のレシピ

材料（2人分）

ミニトマト10個
A卵1個
A薄力粉大さじ2・1/2
A片栗粉大さじ2・1/2
A粉チーズ大さじ1
Aパセリ・みじん切り大さじ1
A白ワイン小さじ1
A「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1/2
Aうま味調味料「味の素®」少々
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aこしょう少々
Aナツメグ少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。
  • 2
    油を１７０～１８０℃に熱し、ミニトマトを（１）の衣につけて入れ、カラリと揚げる。

栄養情報（1人分）

エネルギー234 kcal
塩分0.5 g
たんぱく質6.7 g
野菜摂取量※75 g
脂質12.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物のレシピ

材料（1人分）

冷凍ブロッコリー50g
サラダチキン風鶏ハム1/3枚（40g）
「クノール® カップスープ」ポタージュ1袋
熱湯150ml

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。
  • 2
    耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
  • 3
    「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。
  • ＊
    サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
  • ＊
    調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

栄養情報（1人分）

エネルギー126 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質11.8 g
野菜摂取量※50 g
脂質2.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く