主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 150g |
|---|---|
| 大根 | 2cm（50g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| 水菜 | 1/3束（60g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| 緑茶（茶葉） | 大さじ2（16g） |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーで薄いリボン状にし、ねぎは斜め薄切りにする。水菜は食べやすい長さに切り、しめじは小房に分ける。
- 2緑茶は水に強いキッチンペーパーでしっかりと包むか、お茶パックに入れる。
- 3鍋に分量の水、（２）の緑茶を入れて火にかけ、沸騰させないように煮出す。緑茶を取り出し、「こんぶだし」を加え、豚肉、（１）の野菜を加えてサッとゆでる。
- ＊お好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 199 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 20.1 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 9.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱皿にＡを入れて混ぜ合わせ、かぼちゃを加えてサッと混ぜる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で竹串を刺してスッと通るまで８分ほど加熱する。そのままおき、粗熱が取れたら、ラップをはずす。
- ＊
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 86 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 108 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 9 g |
| 野菜摂取量※ | 11 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 393 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 31.1 g |
| 野菜摂取量※ | 196 g |
| 脂質 | 14.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
