主食のレシピ
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のにんにくを加えて香りが出るまで炒める。
- 3豚肉、（１）のまいたけを加えて中火にし、肉の色が変わるまで炒め、ご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。
- 4器に盛り、ドライパセリをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 352 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 10 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 5.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1手羽先は関節で２つに切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。
にんじんは乱切りにする。 - 2鍋にＡ、（１）の手羽先・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れ、
アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。 - 3器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。
- ＊残ったスープは、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
- ＊
栄養情報（1杯分）
| エネルギー | 234 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 111 g |
| 脂質 | 12.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 645 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 29 g |
| 野菜摂取量※ | 147 g |
| 脂質 | 27.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
