うまもやし炒めの献立

ねぎはみじん切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉、（１）のねぎ、「香味ペースト」を入れて
ひと混ぜする。

強火にかけて炒め、肉の色が変わったら、もやしを加えて１分ほど炒める。

器に盛り、好みで赤唐がらしを散らす。

えのきだけは根元を切って、長さを半分に切る。にんじんはせん切りにし、ほうれん草はザク切りにする。

耐熱容器に（１）のえのきだけ・にんじん・ほうれん草を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。

白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
にんにくは薄切りにする。

鍋に（１）のにんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、
（１）の鶏肉・白菜の順に炒める。

Ａを加えて煮込み、塩・こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズをふる。