主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（100g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（40g） |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 少々 |
| イタリアンパセリ・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さけはひと口大に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。
- 2アルミホイルに（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れ、ひと混ぜして包む。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を入れてフタをし、弱火で３～５分ほど
蒸し焼きにする。
- 4フライパンの空いているところに油を熱し、（１）のさけを入れて
「ピュアセレクトマヨネーズ」、粗びきこしょうの順にかけ、フタをして弱火で
火が通るまで蒸し焼きにする。
- 5器に（４）のさけをのせ、（３）の野菜を盛る。好みでイタリアンパセリを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 223 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 10 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶは薄く皮をむいてタテ６つ切り、きゅうりは３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。セロリはスジを取って３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。
- 2グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。
- 3鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、（１）のかぶ・きゅうり・セロリを３０分漬ける。
- 4器に（３）のかぶ・きゅうり・セロリ、（２）のグレープフルーツを盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 130 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。
- 2器に（１）の餅を盛り、「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 248 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 5.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 531 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 30.9 g |
| 野菜摂取量※ | 170 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール®」ほうれん草とベーコンのスープ
