肉巻きりたんぽ（にくまきりたんぽ）の献立

にんじん、ピーマンは細めのせん切りにする。

きりたんぽは長さを半分に切り、穴に（１）のにんじん・ピーマンを等分に詰める。
（きりたんぽが固い場合は、電子レンジで短時間加熱すると扱いやすくなります。）

牛肉を広げて塩・こしょうをし、（２）のきりたんぽに巻きつける。

フライパンに油を熱し、（３）の肉巻ききりたんぽを巻き終わりを下にして入れて焼く。
表面に焼き目がついたら酒をふり入れフタをして、蒸し焼きにする。

フタを取り、水分をとばし、「Cook Do」を加えてからめる。斜め半分に切って器に盛る。

なすは２～３ｍｍ幅の半月切りにする。

ポリ袋に（１）のなす、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。

キャベツはザク切りにする。かに風味かまぼこは裂く。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のキャベツ・かに風味かまぼこを加えてフタをして煮る。キャベツがやわらかくなったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。