温野菜豚しゃぶサラダの献立

キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。

鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・にんじんをサッとゆでて水気をきり、同じ湯で豚肉をゆで、水気をきって冷ます。

器に盛り、（１）の玉ねぎをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。

じゃがいもは皮つきのままやわらかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむき、
ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。チーズは１枚を５等分し、１０枚にする。

Ａを加えて混ぜ、１０等分して小判形に形を整える。２つ１組にし、間に
（１）のチーズを２枚ずつはさみ、まわりをつまんで閉じる。

フライパンにバターを熱し、（２）を入れて焼き色がつくまで両面焼く。

ミニトマトは半分に切る。

耐熱カップに（１）のミニトマトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミニトマトをつぶす。