主菜のレシピ
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、ちくわは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のキャベツ・ちくわを入れて炒め、
Ａを加えてさらに炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 198 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 野菜摂取量※ | 168 g |
| 脂質 | 13.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2塩をふった手のひらにご飯１／６量を広げ、（１）の「やわらか若鶏から揚げ」１個を
芯にして握り、４つ切りにした焼きのりで包む。同様にあと５個作る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 380 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 15.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 8.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1枝豆は塩でもみ、水洗いをして、さやの両端を切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の枝豆を加えて、３～４分煮る。枝豆に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- ＊食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 野菜摂取量※ | 28 g |
| 脂質 | 2.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 631 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 27.2 g |
| 野菜摂取量※ | 196 g |
| 脂質 | 24.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
