主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ（160g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aカレー粉 | 小さじ1/4 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| キャベツ | 1/8個（150g） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2アルミホイルの上に（１）のさけを並べ、オーブントースターで６～７分焼く。
- 3器に（１）のキャベツ、（２）のさけを盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 243 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 20 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 15.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 105 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 7.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはヘタを切り、タテに４～５本切り込みを入れて魚焼きグリルなどで
皮が黒くなるまで焼く。熱いうちに皮をむき、手で裂く。 - 2玉ねぎは薄切りにする。
- 3鍋にオリーブオイルを熱し、（２）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
（１）のなす、Ａを加えて煮立て、弱火にしてフタをして５分ほど煮る。 - 4火を止め、粗熱が取れたら、ミキサーでなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れる。
牛乳を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。 - 5器に盛り、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 94 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 160 g |
| 脂質 | 4.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 442 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 27.4 g |
| 野菜摂取量※ | 274 g |
| 脂質 | 27.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「やさしお®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
