主菜のレシピ
材料（2人分）
| あじ・内臓を取ったもの・正味 | 2尾（240g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A梅干し | 2個 |
| Aしょうがの薄切り | 1かけ分 |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1あじは洗い、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のあじを加え、落としぶたをして弱火で１０分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 165 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 24.9 g |
| 野菜摂取量※ | 11 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼう、にんじんは細切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 2冷めないうちにＡを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 177 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 56 g |
| 脂質 | 15.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 2熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 35 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 82 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 377 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 29 g |
| 野菜摂取量※ | 149 g |
| 脂質 | 21 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
