主食のレシピ
つくり方
- 1チャーシューは１ｃｍ角に切り、レタスはひと口大にちぎる。ボウルに卵を割りほぐす。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のチャーシューを入れて炒め、いったん取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯、（２）のチャーシュー、ねぎを加えてよく炒め合わせる。
- 4「香味ペースト」を加えて混ぜ、（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 606 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 22.3 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 23.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えのきだけは根元を切り、長さを３～４等分に切る。コーンは汁気をきる。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のえのきだけ・コーン、Ａを加えて、ひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 800 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.9 g |
| たんぱく質 | 32.8 g |
| 野菜摂取量※ | 167 g |
| 脂質 | 35.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
