厚揚げとコーンのカレー炒めの献立

厚揚げは１．５ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。

フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。

「スーパースイートコーン」、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。

米なすの片面に５ｍｍ深さに格子状の切り込みを入れる。

ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
マヨバンジャンたれを作る。

天板に（１）の米なすの切り込みを入れたほうを上にしてのせ、
表面に（２）のマヨバンジャンたれを塗り、オーブントースターで５分ほど焼く。

器に盛り、香菜を飾る。

鶏肉は２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、
ピーマンはヘタと種を取り、それぞれ１．５ｃｍ角に切る。

鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもを炒める。
肉の色が変わったら薄力粉をふり入れ、粉がなじむまでしっかり炒める。

Ａを加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、じゃがいもが
やわらかくなるまで煮る。

（１）のピーマン、牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。