厚揚げとコーンのカレー炒めの献立

厚揚げは１．５ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。

フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。

「スーパースイートコーン」、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。

食パンはひと口大に切る。

ボウルに｢クノールカップスープ｣、熱湯を入れて１５秒ほどよく混ぜる。

耐熱容器にオリーブオイルを塗り、（１）の食パンを並べ入れ、（２）を全体にかける。チーズをのせて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼き、好みでパセリをふる。

鶏手羽は「コンソメ」をまぶす。玉ねぎは１個を４等分のくし形切りにする。アスパラはかたい部分、ハカマを切り取り、かためにゆでて乱切りにする。

鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を炒め、焼き色をつける。

Ａ、（１）の玉ねぎを加え、フタをして煮立てる。弱火にして２０分ほど煮、（１）のアスパラを加えてＢで味を調える。