ひっぱりうどんの献立

さば缶は軽く汁気をきり、器に入れる。別の器に納豆を入れて混ぜ、「味の素®」、しょうゆを加えて味を調える。

みょうがは薄い輪切りにし、しそはせん切りにする。それぞれ水につけ、水気をきる。ねぎは小口切りにする。

Ａを混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに流し入れ、薄焼き卵を焼いて取り出し、せん切りにし、錦糸卵を作る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。

各自の器に好みで、（１）のさば缶・納豆、（２）のみょうが・しそ・ねぎ、（３）の錦糸卵をとり、「味の素®」、しょうゆをかけ、鍋からうどんをひっぱり入れる。

かぶは皮をむき、２ｍｍ幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。

かぶの葉はサッと湯通しして、３ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を入れ、
練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、餃子を凍ったまま加え、餃子が浮いてきたら、フタをして弱火で３分ほど煮る。

みそを溶き入れ、レタスをちぎりながら加え、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みでラー油をかける。