ひき肉とソーセージの炒めカレーの献立

ソーセージはひと口大に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら、（１）のソーセージ・なす、Ａを加えて炒める。

なすがしんなりしたら、Ｂを加えて弱火にし、混ぜながら煮る。

カレールウが溶けたら、強火にしてさらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜる。

器にご飯を盛り、（４）をかける。

セロリはスジを取り、７～８ｃｍ長さに切る。

鍋に「コンソメ」、Ａを入れて煮立て、Ｂで調味する。（１）のセロリを加えて
落としぶたをし、セロリがクタクタになるまで約３０分煮る。

きゅうりはタテにしま目に皮をむき、乱切りにする。
ラディッシュは茎を２ｃｍほど残して切り、さらにタテ半分に切る。

耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

（２）をそのまま冷まし、器に盛る。